当“旺旺”这两个字从童年零食的包装上，转移到一个 330ml、12 度的青梅泡酒瓶身，一场国民品牌的身份延展正在发生。2026 年中国国际服务贸易交易会期间，旺旺集团携综合酒类矩阵亮相北京首钢园，这被视为该事业部成立以来，首次以完整矩阵面向公众与专业客商。

在行业普遍将旺旺视为“零食巨头跨界做酒”的叙事里，旺旺酒品更愿意强调另一组数据：自 1996 年第一家酒厂建成至今近三十年，集团已在沈阳、杭州、衢州形成三大自有酒厂南北协同的布局，总投资超7300万美金，覆盖从原料处理到成品出厂的全链路。换言之，这是一条跨越近三十年的产品梯次，而非近期的一次性上新。

一条跨越近三十年的产品梯次

旺旺集团的第一个酒厂沈阳大旺厂，于 1996 年建成，此后陆续建成杭州神旺酒厂、衢州明旺酒厂，三大基地构成现代化酿酒网络。基于这一供应链底座，酒品矩阵已形成相对清晰的层级。其中，旺旺泡酒的青梅味与龙井青梅味两款产品以“300 天真实浸泡 + 以传统米烧酒为酒基”作为核心卖点；辣椒酒则以“三樱椒浸泡酒”这一特点承担品牌话题与破圈功能。

值得注意的是产品线的跨度，酒精度覆盖了低度微醺到中度浸泡的完整区间。这种密度在国内综合消费品品牌中并不多见，也意味着其背后需要一套能够支撑多品类、多工艺的酿造体系，这正是三大自有酒厂存在的价值。

把“米烧酒为基酒”做成差异化的逻辑

低度酒赛道的拥挤已是行业共识。大量品牌扎堆果味配制酒，消费者识别度低，“尝鲜容易、复购困难”成为普遍困境。在这一背景下，旺旺选择把差异化的重心放在“酒基”上：市面上不少产品采用伏特加或白兰地加果汁香精，或以高粱酒配青梅，而旺旺综合酒类的核心酒基是纯米烧酒，回归大米的纯净。

这一取舍在研发端而非营销端完成。米烧酒基更契合东亚人的味觉偏好，不辣喉、不胀肚、回味干净，也让青梅、龙井青梅、辣椒这类东方风味有了更自然的承载。从浸泡工艺到酒基选择，本质上是一条与“轻资产贴牌”相反的路径：用更重的供应链投入，换取更稳的品质与成本把控。

这一路径与行业近期的淘汰趋势相吻合。随着低度酒市场从“流量竞争”转向“品质竞争”，缺乏原料基地与酿造工艺支撑的轻资产品牌正加速出清，而拥有自有酿造能力的企业开始获得更多议价空间。

服贸会：一次“品牌认知校准”的窗口

2026 年服贸会将于 9 月 9 日至 13 日在北京首钢园举办，由联合国贸易和发展会议、世界知识产权组织、商务部、北京市人民政府共同主办。本届首次在主题展核心区域设立“中国服务”展区，并新设“出海专区”与“出海服务推介路演区”，金融、法律、会计、知识产权、人力资源等专业机构在现场提供企业出海的“一站式”服务。

对旺旺酒品而言，参展有两层意图。向外，是借助国家级平台完成一次“品牌认知校准”。让市场理解其酒品不是代工贴牌，而是一套全链路自主可控的酿造体系；向内，则是借展会汇聚的跨境物流、合规风控、知识产权等资源，为未来的海外市场布局提前对接能力。

这一动作也与集团层面的出海节奏相呼应。旺旺集团此前已连续多年参与服贸会，并在相关论坛上以软糖等品类的海外拓展作为案例分享，称产品已覆盖全球多个国家和地区。从“产品出海”到“品牌出海”，旺旺酒品此次亮相，可视为这一叙事在酒饮品类上的延伸。

仍处于培育期，用足够的耐心做一件事

坦率地说，酒类业务目前在集团仍处于战略投入与品类培育期。旺旺酒品明确表示，将依托自有酒厂的供应链优势打好品质基础，计划用足够的耐心去完成消费者教育与渠道渗透。

从已披露的动作看，产品储备并未止步于当前在售的几款：纯米大吟酿清酒、烧酒（雪姬本格、元气地酒）等作为长线储备尚未大规模推向市场，酒果冻等“酒 + 零食”交叉品类也在探索之列。旺旺综合酒类产品方法论的核心是围绕“米烧酒为酒基 + 东方风味”主轴有序扩展，而非逐款跟风。

辣椒酒与龙井青梅泡酒之后，是否还会有更多“神奇口味”，目前尚无明确时间表。事业部给出的原则是：消费者需要什么就做什么，但必须经过深度研究与大量用户调研，解决真实痛点，而非盲目追逐热点。

旺旺做酒，最终落到的不是一个品类成败的问题，而是一种陪伴关系的延展：从童年的雪饼、仙贝、旺仔牛奶，到成年后的微醺与佐餐。这种“成长叙事”是其他酒企难以复制的资产，但要把它转化为真实的消费选择，仍要经过产品口碑、渠道渗透与合规运营的长期检验。

本届服贸会或许只是一个开始。当国民品牌把近三十年的酒厂积淀、米烧酒基工艺与童年 IP 同时摆上桌面，它能否在低度酒市场真正站稳脚跟，时间会给出答案。